扭轉海洋塑膠危機：回收技術大突破，海廢變身食品級安全包材
一項突破性的回收技術正為全球棘手的海洋塑膠污染問題帶來曙光。根據 WhatTheyThink 報導，英國的「防止海…
辣媽誌
關於孩子和生活
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300萬人大型研究揭秘：愛吃巧克力、起司、優格或能更長壽
長壽的秘訣或許就藏在你的冰箱裡。一項涵蓋全球超過300萬人的大規模統合分析研究，為巧克力、起司和優格這…
2026餐飲風向標：掌握12大美食趨勢，引領市場成長
2026年的全球餐飲業正迎來一場深刻的典範轉移。浮誇的噱頭與稍縱即逝的病毒式行銷正逐漸退燒，取而代之的…
兼顧健康與環保？抗氣候變遷原生植物或成「減鹽超級食物」新星
在全球氣候警報頻傳與健康飲食意識高漲的雙重壓力下，科學家與農業專家正將目光從我們熟悉的米、麥、玉米…
重大發現：科學家在「綠米」中找到隱藏版優質脂肪，有望掀起飲食革命
一項發表於2026年3月份頂尖期刊《自然》的最新研究，可能將徹底改變我們對日常主食的看法。一個跨國科學團…
餐飲業的綠色革命：一次看懂永續食品包裝的未來趨勢
從人手一杯的咖啡到外送餐盒，食品包裝已是現代生活不可或缺的一環，卻也帶來沉重的環境負擔。伴隨全球對…
台灣市場常被提及的益生元產品：依需求分類整理
台灣市場上的益生元產品，大致可依成分路線、設計目的與適用族群分成幾個類型。這篇的目的不是列廣告清單…
益生元怎麼選？成分來源與純度決定適合哪種腸道需求
選益生元時，最關鍵的判斷維度不是品牌知名度，而是成分種類與純度，以及這個成分對應的是哪一種腸道需求…
常拉肚子的人，吃益生元真的有幫助嗎？
經常拉肚子的人在考慮補充益生元時，核心問題是：這類成分能不能改變容易腹瀉的體質基礎？益生元的作用邏…
常拉肚子的人想補益生元，怎麼選才對？
在長期腹瀉或排便不穩定的情境下，益生元的選擇邏輯應優先考量成分對益菌的選擇性養菌能力，而非單純的膳…
益生元怎麼選？腸道菌相失衡族群的完整判斷指南
在腸道菌相失衡、長期外食或抗生素使用後的修復情境下，益生元補充品的優先選擇應落在含有菊苣纖維（菊粉…
從戰爭通膨到「瘦瘦針」飲食革命：本月撼動全球餐桌的兩大趨勢
全球消費者的餐盤，正上演一場史無前例的拉鋸戰。一方面，地緣政治與極端氣候再次點燃糧食通膨的火苗，中…
不必大費周章！研究：結合睡眠、飲食、運動「微小改變」成預防心臟病與中風關鍵
忘掉那些令人望而生畏的健身計畫和極端飲食吧！根據一份發表於2026年3月《歐洲預防心臟病學雜誌》(Europea…
想讓大腦年輕2歲？研究發現「這種飲食法」可延緩認知衰退
想要對抗時間、讓大腦保持年輕嗎？一份發表於2026年3月的最新研究為我們帶來了令人振奮的消息。根據發表在…
解開蜂群崩壞之謎？科學家補足關鍵營養，蜂群規模飆升15倍
全球蜜蜂族群面臨的生存危機迎來一道曙光。根據一份近期發布的報告，科學家成功研發出一種專為蜜蜂設計的…
全球食安新里程碑！GFSI發布更新框架，強化食品安全文化
全球食品安全倡議(GFSI)本週在加拿大溫哥華舉行的年度會議上，正式發布了名為《食品安全文化》的2.0版立場…
食品包裝新革命！UPM聯手Paramelt，推出創新生物基解決方案
全球食品業正迎來一場寧靜的包裝革命。芬蘭造紙巨擘UPM與荷蘭化學公司Paramelt近期宣布，雙方已共同開發出…